Запечённые суши с лососем
Вы считаете, что домашние суши — это сложно? Мы докажем обратное!
Сегодня рассказываем, как приготовить сочные, ароматные запечённые суши с лососем — тот самый вариант, который так любят заказывать на доставку, но теперь — в домашних условиях.
Мягкая, тянущаяся шапка из сливочного соуса, нежный рис, немного соевого послевкусия и пикантная нотка кунжута — поверьте, остановиться на одной штучке невозможно.
И всё это — благодаря удобной форме для запекания суши R28L, которая идеально держит форму и не требует никаких ухищрений!
форма R28L отлично держит тепло и обеспечивает равномерное запекание. Не требует дополнительных подложек или бумаги — просто выкладывайте суши и в духовку.
Запечённые суши дома? Теперь это просто. С формой R28L вы станете мастером суши в своей кухне.
Попробуйте — и ваши друзья больше не захотят заказывать роллы где-то ещё!
Что потребуется (на 6 шт.):
- Форма для запекания R28L
- 100 г отварного риса для суши
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. сахара
- ½ ч. л. соли
- 6 полосок нори
- 100 г слабосолёного или варёного лосося
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. сливочного сыра (по желанию)
- 1 ч. л. соевого соуса
- Кунжут — по вкусу
- Перо зелёного лука — для украшения
Приготовление:
- Готовим рис. Смешайте уксус, сахар и соль — подогрейте до растворения. Добавьте в тёплый рис и аккуратно перемешайте. Оставьте остывать.
- Формируем основу. Вырежьте полоски нори, сверните их в кольцо и закрепите (можно чуть смочить край водой). Выложите внутрь каждый «стаканчик» по 1 ст. л. риса, слегка утрамбуйте.
- Готовим шапку. Разомните лосося вилкой, добавьте майонез, сливочный сыр и немного соевого соуса. Всё перемешайте до кремовой текстуры.
- Собираем. Сверху на рис выложите щедрую шапку из рыбной смеси. Посыпьте кунжутом.
- Запекаем. Поставьте суши в форму R28L и отправьте в разогретую духовку (200 °C, режим гриль или верхний нагрев) на 7–10 минут — до лёгкой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
