Шоколадный торт с вишней — это классика кондитерского искусства, которая всегда радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот торт идеально подходит для праздников и семейных торжеств, а также станет прекрасным завершением уютного вечера. Благодаря сочетанию горького шоколада и сладкой вишни, он понравится как взрослым, так и детям. Приготовьте этот торт, и он станет вашим любимым десертом!
Идеальным выбором для приготовления этого торта станет использование одноразовой бумажной формы C160-30LB. Она не только удобна в использовании, но и значительно упрощает процесс готовки. Благодаря ламинированной поверхности, форма не требует предварительного смазывания маслом, а блюда не прилипают, сохраняя свою идеальную форму и внешний вид. Это делает процесс приготовления легким и приятным, позволяя наслаждаться результатом без лишних хлопот.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Ингредиенты для крема:
Шоколадный торт с вишней
Шоколадный торт с вишней — это классика кондитерского искусства, которая всегда радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот торт идеально подходит для праздников и семейных торжеств, а также станет прекрасным завершением уютного вечера. Благодаря сочетанию горького шоколада и сладкой вишни, он понравится как взрослым, так и детям. Приготовьте этот торт, и он станет вашим любимым десертом!Идеальным выбором для приготовления этого торта станет использование одноразовой бумажной формы C160-30LB. Она не только удобна в использовании, но и значительно упрощает процесс готовки. Благодаря ламинированной поверхности, форма не требует предварительного смазывания маслом, а блюда не прилипают, сохраняя свою идеальную форму и внешний вид. Это делает процесс приготовления легким и приятным, позволяя наслаждаться результатом без лишних хлопот.
Ингредиенты для теста:
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
Вишня без косточек — 300 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 50 г
Крахмал — 1 ст. ложка
Ингредиенты для крема:
Сливки (33-35%) — 500 мл
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Приготовление
- Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло.
- Соедините жидкие и сухие ингредиенты, тщательно перемешайте до однородности.
- Выпекание коржей:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разделите тесто на две части и выпекайте каждый корж в форме диаметром 20-22 см примерно 25-30 минут.
- Готовые коржи остудите и разрежьте каждый пополам, чтобы получилось 4 коржа.
- Приготовление начинки:
- Вишню смешайте с сахаром и крахмалом. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Варите 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
- Приготовление крема:
- Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Сборка торта:
- Положите первый корж на бумажную форму C160-30P.
- На первый корж выложите половину вишневой начинки, сверху нанесите слой крема.
- Повторите с остальными коржами, заканчивая слоем крема.
- Украсьте торт по желанию шоколадной стружкой или свежими ягодами.
- Охлаждение:
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
- После пропитки, подавайте к столу.
