Пицца "Маргарита"
Многие думают, что приготовление пиццы - долгий и трудоемкий процесс, отнимающий уйму времени. Но мы докажем что это не так.
Предлагаем вам вариант вкусной, ароматной пиццы Маргариты, которую можно приготовить менее чем за час.
Для теста (основы) возьмем:
- 1 стакан молока
- 2,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 5-6 столовых ложек растительного масла
- щепотка соли и сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Хорошо просеянную муку соединяем с разрыхлителем.
Теплое молоко в отдельной емкости смешиваем с солью и сахаром, вбиваем яйцо и вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем. Осторожно подливаем полученную смесь к муке с разрыхлителем.
Вымешиваем тесто и скатываем его в шар (если тесто будет липнуть, добавьте немного муки). Полученную массу оберните пленкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
Теперь перейдем к начинке.
Нам понадобится:
Для соуса:
- томаты в собственном соку 1 банка
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль, сахар, перец
- 1 зубчик чеснока
Для начинки:
- 300 гр. моцареллы
- 10 томатов черри
- базилик сушенный и несколько веточек свежего для украшения
Приготовим соус:
Томаты отправляем в блендер и измельчаем. На оливковом масле обжариваем мелко нарезанные лук и перец до золотистого оттенка. К ним добавляем пюре из томатов и тушим примерно 5 минут, добавляем соль, сахар, перец и измельченный чеснок. Полученный соус следует немного остудить.
Теперь перейдем к начинке: черри нарежьте пополам, сыр – крупными ломтиками
Начнем собирать нашу пиццу, точнее сразу 2 пиццы, так как теста и соуса хватит именно на такое количество.
Возьмем пергаментные формы для выпечки C226/17PK, которые идеально подходят для приготовления пиццы.
Тесто достаем из холодильника и равномерно распределяем по формам. Основу смазываем соусом, сверху выкладываем моцареллу, а затем черри, сверху посыпаем сушеным базиликом.
Пиццы отправляем в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Пицца готова! Осталось только украсить свежим базиликом и подать к столу, что очень удобно сделать на подложке для пиццы PB-250-CRAFT. Также очень удобно использовать положку при транспортировке пиццы в коробке.
