Гильермо: цитрусовый кофе

Нестандартное сочетание кофе с цитрусовой кислинкой прекрасно освежает и тонизирует.

Этот оригинальный и простой рецепт родом из Испании. В обычный эспрессо добавляют несколько долек лайма.

Попробуйте приготовить кофе Гильермо и откройте привычный вкус кофе с новой стороны.

Абсолютно чёрные стаканчики Total Black идеально подойдут для этого необычного напитка.

Ингредиенты (для 2-х порций напитка):

2-4 чайные ложки молотого кофе
300 мл воды
3 чайные ложки сахара
щепотка крупной соли
несколько ломтиков лайма (по вкусу)

Приготовление:

Смешайте сахар, соль, кофейный порошок и поместите в турку.

Прогрейте смесь, приподняв турку на несколько сантиметров над плитой (чтобы содержимое не пригорело).

Теперь добавьте в турку предварительно нагретую до 30-40 °C воду. Готовьте примерно 15 минут на слабом огне. Перед закипанием снимите с огня.

Дайте отстояться 5-7 минут и разливайте напиток в стаканчики Total Black. Осталось добавить ломтики лайма, немного размять их, и можно наслаждаться новым вкусом.

Гильермо хорошо сочетается с шоколадом, твёрдым сыром, различными орехами, песочным печеньем.